“红烧肉烧土豆”绅士私房菜
哪道菜最下饭 最香？我想是这道红烧肉烧土豆。
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食材
- 五花肉 1斤
- 葱姜蒜 大料 桂皮 适量
- 盐 味精 少量
- 白糖 半碗
- 生抽 老抽 适量
步骤
1. 五花肉切成小长方形备用
2. 葱姜蒜切片 我喜欢吃辣加了辣椒
3. 烧开水放入切好的五花肉 大火煮俩分钟即可捞出，温水冲掉表面上的浮沫，控干水分
4. 放入少许油熬糖色待糖融化变至金黄色倒入切好的配料炒香
5. 放入五花肉 土豆 生抽 老抽 盐 味精，加入开水淹没过五花肉 大火转中火盖上盖子焖至30分钟
6. 大火收汁 出锅
小贴士
- 红烧肉切小一点的块吃起来不会感到油腻，喜欢吃粉条的女士可以加些宽粉会很好吃
菜谱创建于:2016年07月31日 19:17
