蔬菜核桃彩虹饼—吃法百变彩虹饼
简单的混合各种蔬菜，核桃碎，少许面粉（小芽用了藜麦粉）和鸡蛋，摊成薄饼入烤箱坐等就可以了。 用不同的蔬菜混合就可以有不一样的颜色，补充多种营养，可以切细条给宝宝吃，用模具刻出造型，也可以涂上自制番茄酱、牛油果酱等当三明治吃......... 口感相对有一点点粗糙，适合大一点的宝宝 PS:今天这个除了宝宝，想要减肥的同学再适合不过了，哈哈
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食材
- 西兰花 30-40g
- 胡萝卜 100g
- 核桃碎 20g
- 藜麦粉（可用面粉替代 65g
- 鸡蛋 1个（大）
- 盐 少许（可选）
步骤
1. 准备好所有食材，烤箱200度预热
2. 粗切西兰花，在搅拌器中搅拌处理成大米一样粗细的质感 ps:也可以辛苦点直接用刀剁碎哈
3. 胡萝卜切块，在搅拌器中搅拌 ps:也可以辛苦点直接用刀剁碎哈
4. 找一个大碗，加入西兰花和胡萝卜碎
5. 加入核桃碎
6. 加入藜麦粉简单搅拌混合
7. 中间挖个小洞，打入鸡蛋
8. 将鸡蛋蔬菜面粉搅拌均匀，呈现如图状态，比传统的面包面团更湿一点。
9. 准备一个烤盘，铺上烘焙油纸，把面团转移到烘焙纸上，用勺子或刮刀整理成长方形。 ps:大家正式做的时候，可以比小芽图片上更薄一点
10. 也可以只用西兰花做另外的面糊
11. 放入烤箱，200度，中层，上下火，大概25分钟左右。
12. 烤至表面呈现微微金黄，从烤箱取出
13. 切块享用即可，可以切细条给宝宝吃
14. 或用模具刻出造型
15. 也可以涂上自制番茄酱、牛油果酱等当三明治吃
小贴士
- 1、适合宝宝年龄：2岁以上宝宝
- 难度：易
- 时间：40分钟
- 用具：刀, 带盖大煎锅, 砧板, 锅勺, 带盖小锅
菜谱创建于:2016年08月05日 17:40
