鸡蛋蒸猪肉
广东菜，比较清淡，大人小孩都喜欢的菜式
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食材
- 半肥瘦猪肉 300克
- 鸡蛋 3只
- 水 260毫升左右
步骤
1. 猪肉切碎剁烂
2. 加盐、糖、胡椒粉、酱油，花生油搅匀待用
4. 将已搅匀好的猪肉和鸡蛋合起来搅匀
5. 蒸锅水沸腾后，放入蒸锅蒸10分钟，就可以出锅啦，蒸出来的鸡蛋一样嫩滑。秘决是在蛋碟上加一只碟盖住，蛋就不会老啦
小贴士
- 不喜欢肥猪肉的厨友可改成瘦肉，半肥瘦比较有肥甘味，口感好。
菜谱创建于:2016年08月07日 16:45
