蔬菜卷饼#挑战鸡蛋的100种做法#
卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽等各种蔬菜和五花肉等馅料加工制作而成的一种汉族风味小吃，是客家人保持中原风俗的名点。每逢元宵佳节，家家户户都有包制。味道鲜美，营养丰富。
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食材
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 绿叶菜 适量
- 盐 2克
- 食用油 适量
步骤
1. 绿叶菜切碎，打入鸡蛋放盐，水调糊均匀
2. 油锅烧热放入一勺面糊转下锅让面糊挂到锅上成大圆饼
3. 翻面再煎下
4. 再做第二个时候就可以卷了
5. 可以卷各种喜欢的蔬菜
6. 切断
7. 依次做好卷饼
8. 也可卷黄瓜、金针菇等
小贴士
- 有些地方喜欢做的饼厚一些，依个人口味做薄厚，加蔬菜
菜谱创建于:2016年08月14日 13:39
应季菜肴
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