孔雀开屏
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食材
- 深海鱼1条 葱，姜，白糖，盐适量
- 花雕酒2小匙 生抽1小匙
步骤
1. 1准备材料，姜切丝，葱段切条备用。
2. 2.鱼洗净，去头、去尾部，切成约1cm宽的鱼段，中间鱼肚白那里不要切断。
3. 准备好调料，适量盐、糖、生抽、花雕酒，如果有柠檬的话，挤几滴柠檬汁进去，保鲜去腥味儿。
4. 把姜丝和葱段铺在盘子上。
5. 把切好的鱼摆好形状。
6. 把准备好的调料均匀淋在鱼身上。
7. 淋好调料腌制半刻钟。
8. 8. 每片鱼肉上放上枸杞装饰。
9. 上锅蒸，差不多15到20分钟蒸熟，视鱼大小和火候而定。
10. 蒸好端出来，把汤汁倒小碗。
11. 放点葱段当装饰，然后把汤汁均匀浇在鱼片上。
12. 大功告成！好有成就感
13. 换个方向再拍一张
小贴士
- 切的时候需要细心一点，不要把鱼切断。
- 喜欢吃辣的友友们可以把枸杞换成红辣椒。
- 腌制的时候最好放冰箱，保鲜！
菜谱创建于:2016年08月17日 14:52
