孔雀开屏鱼

孔雀开屏鱼

spring舞曲

+关注

45 菜谱

221 粉丝

20 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 扁鱼
  • 葱
  • 姜
  • 泡椒
  • 红椒
  • 香菜
  • 蒸鱼豉油
  • 芝麻油

步骤

孔雀开屏鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11217'>扁鱼</a>一条，去鳞除鳃斩鳍。

1. 扁鱼一条，去鳞除鳃斩鳍。

孔雀开屏鱼,砍下鱼头，将内脏掏出来。从鱼背向鱼腹方向切，但鱼腹处不能切断，摆成开屏状。

2. 砍下鱼头，将内脏掏出来。从鱼背向鱼腹方向切，但鱼腹处不能切断，摆成开屏状。

孔雀开屏鱼,将鱼头和鱼尾分别摆放在鱼身两端。

3. 将鱼头和鱼尾分别摆放在鱼身两端。

孔雀开屏鱼,放上切碎的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>和红椒，摆上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段。

4. 放上切碎的泡椒和红椒，摆上姜丝和葱段。

孔雀开屏鱼,浇上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>腌制二十分钟，放入蒸锅中，大火蒸十五分钟左右。

5. 浇上蒸鱼豉油腌制二十分钟，放入蒸锅中，大火蒸十五分钟左右。

孔雀开屏鱼,出锅前挑出葱段，放入葱末和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，另起锅将油烧热，浇在鱼上即可。

6. 出锅前挑出葱段，放入葱末和香菜，另起锅将油烧热，浇在鱼上即可。

小贴士

  1. 鱼不宜蒸太久，否则肉质会太老。
菜谱创建于:2015年02月25日 19:36
蚬子肉的做法
四棱豆的做法
通乳的做法
温补驱寒的做法

应季菜肴

蒸野菜 蒸野菜 荠菜饺子#春意绿# 荠菜饺子#春意绿# 爆炒枸杞芽 爆炒枸杞芽 荠菜肉末豆腐羹 荠菜肉末豆腐羹
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号