超快手的黑芝麻麻薯和蔓越梅麻薯

超快手的黑芝麻麻薯和蔓越梅麻薯

我去每个蛋糕店面包店基本都会买的一样东西就是麻薯,吃起来味道也都差不多,就想着自己在家里做出来的味道会是怎样。没想到真的比买的好吃,自己做烘焙久了东西里面有多少添加剂一下子就能吃出来哦!

139 菜谱

53932 粉丝

4 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 麻薯预拌粉 200g
  • 黄油 50g
  • 全蛋液 50g
  • 冰牛奶 80g
  • 黑芝麻 10g
  • 蔓越梅干 20g

步骤

超快手的黑芝麻麻薯和蔓越梅麻薯,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>隔水融化吹凉。

1. 黄油隔水融化吹凉。

超快手的黑芝麻麻薯和蔓越梅麻薯,缓缓加入麻薯预拌粉,慢慢搅拌,使黄油和预拌粉充分混合均匀!

2. 缓缓加入麻薯预拌粉,慢慢搅拌,使黄油和预拌粉充分混合均匀!

超快手的黑芝麻麻薯和蔓越梅麻薯,加入全蛋液、冷藏过的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 148214'>冰牛奶</a>慢慢搅拌1分钟,再快速搅拌使其成团。

3. 加入全蛋液、冷藏过的冰牛奶慢慢搅拌1分钟,再快速搅拌使其成团。

超快手的黑芝麻麻薯和蔓越梅麻薯,不停拍打面团,使其越来越光滑细腻,大概两三分钟吧!

4. 不停拍打面团,使其越来越光滑细腻,大概两三分钟吧!

超快手的黑芝麻麻薯和蔓越梅麻薯,把面团分成两份,一份裹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>,最好揉均匀哦,我有点偷懒了,没怎么揉!我这个方子出来的面团基本不粘手的哦,所以我都没有戴手套什么的!

5. 把面团分成两份,一份裹上黑芝麻,最好揉均匀哦,我有点偷懒了,没怎么揉!我这个方子出来的面团基本不粘手的哦,所以我都没有戴手套什么的!

超快手的黑芝麻麻薯和蔓越梅麻薯,另外一份加入蔓越梅干,揉均匀哦,蔓越梅干太大的话记得提前切碎一点哦!

6. 另外一份加入蔓越梅干,揉均匀哦,蔓越梅干太大的话记得提前切碎一点哦!

超快手的黑芝麻麻薯和蔓越梅麻薯,分割成40g左右的小面团放入模具(我用了两个模具,另外一个模具是6个20g左右的)。烤箱180预热,上下火烤30分钟左右!

7. 分割成40g左右的小面团放入模具(我用了两个模具,另外一个模具是6个20g左右的)。烤箱180预热,上下火烤30分钟左右!

超快手的黑芝麻麻薯和蔓越梅麻薯,成品出来了,非常Q,个人觉得比外面卖的好吃,吃起来明显感觉添加剂少了很多,黑芝麻的超级香!

8. 成品出来了,非常Q,个人觉得比外面卖的好吃,吃起来明显感觉添加剂少了很多,黑芝麻的超级香!

小贴士

  1. 鸡蛋和牛奶最好是冷藏过的哦!!!
菜谱创建于:2016年08月18日 10:48

应季菜肴

保存到手机 看其他做法