超快手的黑芝麻麻薯和蔓越梅麻薯

我去每个蛋糕店面包店基本都会买的一样东西就是麻薯，吃起来味道也都差不多，就想着自己在家里做出来的味道会是怎样。没想到真的比买的好吃，自己做烘焙久了东西里面有多少添加剂一下子就能吃出来哦！

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1. 黄油隔水融化吹凉。

2. 缓缓加入麻薯预拌粉，慢慢搅拌，使黄油和预拌粉充分混合均匀！

3. 加入全蛋液、冷藏过的冰牛奶慢慢搅拌1分钟，再快速搅拌使其成团。

4. 不停拍打面团，使其越来越光滑细腻，大概两三分钟吧！

5. 把面团分成两份，一份裹上黑芝麻，最好揉均匀哦，我有点偷懒了，没怎么揉！我这个方子出来的面团基本不粘手的哦，所以我都没有戴手套什么的！

6. 另外一份加入蔓越梅干，揉均匀哦，蔓越梅干太大的话记得提前切碎一点哦！

7. 分割成40g左右的小面团放入模具（我用了两个模具，另外一个模具是6个20g左右的）。烤箱180预热，上下火烤30分钟左右！

8. 成品出来了，非常Q，个人觉得比外面卖的好吃，吃起来明显感觉添加剂少了很多，黑芝麻的超级香！

菜谱创建于:2016年08月18日 10:48

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