南瓜丸子#夏天的味道#

南瓜丸子#夏天的味道#

夏天天气太热,人的心情也会随之左右,我发现如果心情不好的时候吃点甜品,你的心情马上就会好很多,头顶上的乌云马上就会散开了,而这个夏天又是吃南瓜的好季节,我敢说我这个夏天吃最多的也是南瓜了,因为这个南瓜一身是宝呀!不但营养丰富,还能变戏法似的做出各种各样美味的东西来,我真是越来越爱它了!

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食材

  • 南瓜 半斤
  • 糯米粉 适量
  • 豆沙馅 半包
  • 白糖 适量
  • 椰蓉 15克

步骤

南瓜丸子#夏天的味道#,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>去皮洗净切薄片,上面撒上适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>入蒸笼蒸熟。

1. 南瓜去皮洗净切薄片,上面撒上适量白糖入蒸笼蒸熟。

南瓜丸子#夏天的味道#,用筷子轻轻能穿透即可,取出

2. 用筷子轻轻能穿透即可,取出

南瓜丸子#夏天的味道#,用料理机打成泥,没有料理机就用勺子也行,就是费劲一点,而且不够细。

3. 用料理机打成泥,没有料理机就用勺子也行,就是费劲一点,而且不够细。

南瓜丸子#夏天的味道#,趁热加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>和成不粘手的光滑的面团

4. 趁热加入适量糯米粉和成不粘手的光滑的面团

南瓜丸子#夏天的味道#,取一小面团捏薄,放入一勺子<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4729'>豆沙馅</a>

5. 取一小面团捏薄,放入一勺子豆沙馅

南瓜丸子#夏天的味道#,收虎口,再搓圆

6. 收虎口,再搓圆

南瓜丸子#夏天的味道#,碗里放点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>,把捏好的南瓜丸子放入,滚几圈,丸子都粘满<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>即可

7. 碗里放点椰蓉,把捏好的南瓜丸子放入,滚几圈,丸子都粘满椰蓉即可

南瓜丸子#夏天的味道#,同样的方法完成所有的丸子

8. 同样的方法完成所有的丸子

南瓜丸子#夏天的味道#,记得滚一滚哦

9. 记得滚一滚哦

南瓜丸子#夏天的味道#,最后冷水上蒸笼蒸二十分钟左右就可以了

10. 最后冷水上蒸笼蒸二十分钟左右就可以了

南瓜丸子#夏天的味道#,糯糯的还带着椰蓉的香味,好吃得不得了

11. 糯糯的还带着椰蓉的香味,好吃得不得了

南瓜丸子#夏天的味道#,也可以炸着吃

12. 也可以炸着吃

南瓜丸子#夏天的味道#,成品

13. 成品

小贴士

  1. 加入椰蓉再也不怕粘底了,味道还更棒。不同的南瓜水分不同甜度也不同,所以大家可以根据自己的情况增减白糖的用量和糯米粉的用量哦,吃不完可以放入冰箱里保存哦!
菜谱创建于:2016年08月23日 16:45

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