绿豆冰糕#夏天的味道#
冷藏后的绿豆糕，凉凉的，甜丝丝的，在这个炎热的夏天给我们带来那丝丝的凉。
163 菜谱
9192 粉丝
246 关注
食材
- 脱皮绿豆 200g
- 炼奶 适量
- 白砂糖 适量
步骤
1. 绿豆洗干净用水泡一晚上，要隔段时间换一次水
2. 泡好的绿豆沥干水，放锅里蒸二十至三十分钟
3. 蒸至用手轻轻一捏就成粉末状就可以了
4. 把蒸好的绿豆用平勺子或者擀面杖压成粉状
5. 过筛一次口感更佳（我用的是这种筛子，过筛完觉得手都要断了的感觉）
6. 在过筛好的绿豆蓉里加入炼奶，白砂糖拌均匀，带上手套捏成团
7. 然后用自己喜欢的模具压好，可以直接吃，放冰箱冷藏一下口感更佳哦
小贴士
- 可以把压成蓉的绿豆放不粘锅里加黄油炒成绿豆沙再制作，但是我觉得直接吃也很好吃了
菜谱创建于:2016年08月19日 23:44
