绿豆冰糕#夏天的味道#

绿豆冰糕#夏天的味道#

冷藏后的绿豆糕,凉凉的,甜丝丝的,在这个炎热的夏天给我们带来那丝丝的凉。

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食材

  • 脱皮绿豆 200g
  • 炼奶 适量
  • 白砂糖 适量

步骤

绿豆冰糕#夏天的味道#,绿豆洗干净用水泡一晚上,要隔段时间换一次水

1. 绿豆洗干净用水泡一晚上,要隔段时间换一次水

绿豆冰糕#夏天的味道#,泡好的绿豆沥干水,放锅里蒸二十至三十分钟

2. 泡好的绿豆沥干水,放锅里蒸二十至三十分钟

绿豆冰糕#夏天的味道#,蒸至用手轻轻一捏就成粉末状就可以了

3. 蒸至用手轻轻一捏就成粉末状就可以了

绿豆冰糕#夏天的味道#,把蒸好的绿豆用平勺子或者擀面杖压成粉状

4. 把蒸好的绿豆用平勺子或者擀面杖压成粉状

绿豆冰糕#夏天的味道#,过筛一次口感更佳(我用的是这种筛子,过筛完觉得手都要断了的感觉)

5. 过筛一次口感更佳(我用的是这种筛子,过筛完觉得手都要断了的感觉)

绿豆冰糕#夏天的味道#,在过筛好的绿豆蓉里加入炼奶,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>拌均匀,带上手套捏成团

6. 在过筛好的绿豆蓉里加入炼奶,白砂糖拌均匀,带上手套捏成团

绿豆冰糕#夏天的味道#,然后用自己喜欢的模具压好,可以直接吃,放冰箱冷藏一下口感更佳哦

7. 然后用自己喜欢的模具压好,可以直接吃,放冰箱冷藏一下口感更佳哦

小贴士

  1. 可以把压成蓉的绿豆放不粘锅里加黄油炒成绿豆沙再制作,但是我觉得直接吃也很好吃了
菜谱创建于:2016年08月19日 23:44

应季菜肴

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