冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤属于美味羹汤,主要原料是排骨、冬瓜,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘。淡香可口,清热解暑。

辰月月

+关注

35 菜谱

634 粉丝

206 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 排骨 250克
  • 冬瓜 250克
  • 油豆腐 150克
  • 生姜 适量
  • 适量

步骤

冬瓜排骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>清洗两遍

1. 排骨清洗两遍

冬瓜排骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>清洗切厚片

2. 冬瓜清洗切厚片

冬瓜排骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 483'>油豆腐</a>放温水里清洗沥干

3. 油豆腐放温水里清洗沥干

冬瓜排骨汤,锅里放水500克烧沸,排骨放入沸水中氽烫后去血水,捞出。

4. 锅里放水500克烧沸,排骨放入沸水中氽烫后去血水,捞出。

冬瓜排骨汤,捞出后的排骨放清水中洗去浮沫,沥干待用。

5. 捞出后的排骨放清水中洗去浮沫,沥干待用。

冬瓜排骨汤,锅洗净后放水,下排骨大火煮开。

6. 锅洗净后放水,下排骨大火煮开。

冬瓜排骨汤,煮开后下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>适量。

7. 煮开后下生姜适量。

冬瓜排骨汤,盖上锅盖小火煮20分钟。

8. 盖上锅盖小火煮20分钟。

冬瓜排骨汤,20分钟后汤浓排骨熟就可以开大火下辅料。

9. 20分钟后汤浓排骨熟就可以开大火下辅料。

冬瓜排骨汤,加入冬瓜厚片

10. 加入冬瓜厚片

冬瓜排骨汤,加入油豆腐,中火煮八分钟。

11. 加入油豆腐,中火煮八分钟。

冬瓜排骨汤,冬瓜油豆腐煮熟后,加入盐适量。

12. 冬瓜油豆腐煮熟后,加入盐适量。

冬瓜排骨汤,出锅装盘完成

13. 出锅装盘完成

小贴士

  1. 这个菜淡香可口,清热解暑。由于本人喜欢吃油豆腐所以才加入的,不加也可以的。
菜谱创建于:2016年08月24日 08:27

应季菜肴

保存到手机 看其他做法