夏日冬瓜茶
冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益寿的理想饮品。
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食材
- 冬瓜 半个
- 红糖 100g
- 姜片 少许
步骤
1. 冬瓜连皮带籽切成小粒。
2. 红糖弄碎，倒入冬瓜盆里。
3. 搅拌均匀，腌制两个小时。出汁
4. 腌制好的冬瓜。
5. 将腌制好的冬瓜全部倒进锅里，放冰糖，大火烧开。
6. 水开后放姜片。小火熬煮一到两个小时。期间要不停的搅拌。
7. 熬至冬瓜透明上色，就可以了。用纱布或者漏斗过滤。
8. 装入容器，冷却后放进冰箱冷藏。
菜谱创建于:2016年08月25日 14:06
