秋梨膏

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食材

梨 9个
冰糖 100克
大红枣 4个
姜一小块
蜂蜜 3大勺
罗汉果半个

步骤

秋梨膏,准备材料，刚好家里有沙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 594'>梨</a>就用了，沙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 594'>梨</a>比较小所以我用了9个，也可以用鸭<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 594'>梨</a>，鸭<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 594'>梨</a>个大数量可以减少，用5个左右就可以啦。

1. 准备材料，刚好家里有沙梨就用了，沙梨比较小所以我用了9个，也可以用鸭梨，鸭梨个大数量可以减少，用5个左右就可以啦。

秋梨膏,把梨去皮去心，红枣泡软去核，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>去皮切小，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>敲碎。

2. 把梨去皮去心，红枣泡软去核，姜去皮切小，冰糖敲碎。

秋梨膏,把梨，红枣，姜，水适量，一起放搅拌机搅碎。

3. 把梨，红枣，姜，水适量，一起放搅拌机搅碎。

秋梨膏,要尽量打碎不要有碎块，如果搅拌机比较小要多分几次打，千万不要懒哦。

4. 要尽量打碎不要有碎块，如果搅拌机比较小要多分几次打，千万不要懒哦。

秋梨膏,然后倒入锅中，加入冰糖和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2163'>罗汉果</a>，小火慢熬，直至冰糖全部融化为止。

5. 然后倒入锅中，加入冰糖和罗汉果，小火慢熬，直至冰糖全部融化为止。

秋梨膏,冰糖融化后将渣过滤掉只留水

6. 冰糖融化后将渣过滤掉只留水

秋梨膏,将水倒回锅里继续熬直至变粘稠。

7. 将水倒回锅里继续熬直至变粘稠。

秋梨膏,像这样的状态，就可以关火了，然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>搅匀。

8. 像这样的状态，就可以关火了，然后加入蜂蜜搅匀。

小贴士

冰糖的量可以按口味调整，本人最喜欢的比例是冰糖是梨的一半，再加上蜂蜜会更甜，但是冲水喝甜味就刚好。熬制的时候不要直接熬太浓稠，因为待秋梨膏晾凉后会更浓稠的。渣渣煮一次太浪费，我吧渣渣煮了3次，过滤后熬膏尽量不要浪费。

菜谱创建于:2016年08月27日 22:59

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