川贝秋梨膏

川贝秋梨膏

家里最近买了很多梨子，吃不完，正好媳妇咳嗽，就想到这个，正好一举两得。

厨房的凶犬

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食材

  • 梨子 3只
  • 罗汉果 一颗
  • 冰糖 适量
  • 川贝粉 约20克
  • 生姜 适量
  • 蜂蜜 适量

步骤

川贝秋梨膏,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2404'>梨子</a>洗净削皮，去核，切成小块。

1. 梨子洗净削皮，去核，切成小块。

川贝秋梨膏,用料理机將切好的梨子打成泥。

2. 用料理机將切好的梨子打成泥。

川贝秋梨膏,將打好的梨子和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2163'>罗汉果</a>(敲碎)，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>，还有川贝粉(我加了两勺)，加入锅里，开大火煮开，然后换小火焖炖三十到四十分钟。

3. 將打好的梨子和冰糖，罗汉果(敲碎)，生姜，还有川贝粉(我加了两勺)，加入锅里，开大火煮开，然后换小火焖炖三十到四十分钟。

川贝秋梨膏,將煮好的梨浆用滤网或者纱布过滤掉残渣(推荐用纱布，多叠两层可以滤的更细)，將过滤过的浆液倒进砂锅，用小火熬制，边熬边用木勺搅拌，等到浆液变粘稠即可关火。

4. 將煮好的梨浆用滤网或者纱布过滤掉残渣(推荐用纱布，多叠两层可以滤的更细)，將过滤过的浆液倒进砂锅，用小火熬制，边熬边用木勺搅拌，等到浆液变粘稠即可关火。

川贝秋梨膏,等凉一点后，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>搅拌均匀，等彻底冷却后用密封容器封装即可。

5. 等凉一点后，加入蜂蜜搅拌均匀，等彻底冷却后用密封容器封装即可。

小贴士

  1. 个人不推荐加红枣，红枣的味道会改掉梨子的香味。
菜谱创建于:2016年10月21日 21:17
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