料足到爆棚的干果面包
纯天然谷物焦香的颜色，憨态可掬的质朴样子，一看就知是个料足到爆，营养极其丰富的面包。 将一堆的干果：南瓜子仁、核桃仁、黑芝麻、花生仁、葡萄干，揉进面团，跟着面团一起发酵，烘 烤，成品为香浓气息更胜一筹，干果味道也更浓郁可亲的面包。可以做全家人早餐的餐包，营养更 多样，还可以给孩子当做零食，补充正能量。
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食材
- 原料：普通面粉250克
- 鸡蛋1个；无盐黄油25克。
- 酵母粉3克
- 盐3克
- 白糖40克
- 牛奶120克
- 核桃仁40克
- 干果料：南瓜子仁20克
- 去皮花生仁30克（干果全是炒熟的）；
- 黑芝麻10克
- 温水泡10分钟的稍软的葡萄干80克。
步骤
1. 将除去黄油的所有原料放入面包机。
2. 揉成光滑面团后加入黄油以及所有的干果料。
3. 继续揉面至果与面混合均匀，面团稍能拉着撑出厚膜。
4. 然后盖上面包机的盖子让面团发酵至原来的两倍大。
5. 将发酵好的面团取出，擀开卷起压去气泡后醒面10分钟。
6. 然后将面团分成同等量的小面剂子，并逐个擀开卷起成小面卷，再醒面10分钟。
7. 将小面卷按扁擀成长形薄片，再将面片卷起成长形面包坯，依次放入模具中做二次发酵。
8. 发满模具的面包坯放入预热好的烤箱中，150度，15分钟烤焙。
菜谱创建于:2016年08月31日 10:35
