泡椒鸡杂

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食材

鸡杂 250g
泡椒、泡姜 200g
青椒 50g
小葱两根
姜蒜少许

步骤

泡椒鸡杂,所有材料如图舍好，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90'>鸡杂</a>切了之后，加入料酒，白胡椒粉腌制15分钟

1. 所有材料如图舍好，鸡杂切了之后，加入料酒，白胡椒粉腌制15分钟

泡椒鸡杂,热锅冷油放入葱姜蒜，爆香后放入腌制好的鸡杂，（瞌睡没醒，拍的模糊，谅解）

2. 热锅冷油放入葱姜蒜，爆香后放入腌制好的鸡杂，（瞌睡没醒，拍的模糊，谅解）

泡椒鸡杂,鸡杂炒变色后放入泡椒、泡姜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>，两分钟起锅

3. 鸡杂炒变色后放入泡椒、泡姜、青椒，两分钟起锅

小贴士

处理鸡胗的时候要把白色的膜去掉，（不去的话口感老），鸡心一定要把里面的血处理干净（不然口味腥）

菜谱创建于:2016年09月04日 16:56

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