蔓越梅乳酪小餐包
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食材
- 高筋面粉200克
- 糖10克
- 奶油奶酪100克
- 盐1/4小勺
- 鸡蛋30克
- 干酵母3克
- 水100克
- 黄油10克
- 糖15克
- 蔓越梅干50克
步骤
1. 大约1小时20分钟后，手指沾面粉在面团中间戳洞，洞口没有回缩也没有塌陷证明发酵完成。
2. 滚圆，表面盖保鲜膜松弛20分钟。
3. 分成几小份滚圆
4. 做内馅
5. 放在面皮上
6. 包起来
7. 包好后，放在模具里
8. 时间设定50—60分钟。
9. 烤箱提前预热180度15分钟，预热完成，将烤网放在烤箱中下层，模具放在烤网上。上下火180度烤20分钟。
菜谱创建于:2016年09月08日 13:41
