#年夜饭#梭子蟹炒年糕
螃蟹一呀，爪八个，两头尖尖那么大个😁休渔期结束后大量的梭子蟹进入市场，这个秋天就让梭子蟹打开你的味蕾吧😋😋😋
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食材
- 鲜活梭子蟹 1只
- 年糕 2条
- 小白菜
- 料酒
- 蚝油
- 李锦记蒸鱼豉油
步骤
1. 鲜活梭子蟹一只、年糕2条
2. 年糕洗净切成条状备用
3. 将梭子蟹洗净去壳去腮切成小块
4. 把色拉油倒入锅内
5. 放入姜丝煸出香味
6. 放入梭子蟹翻炒
7. 炒出变色就可以
8. 放入年糕
10. 加入适量的开水盖上锅盖烧煮片刻
11. 待汤汁浓稠放入青菜
12. 迅速翻炒
13. 起锅装盘。
14. 是不是流口水的节奏啊😋😋😋
15. 快到我碗里来😍
小贴士
- 此道菜可以不用加盐和味精。因为蚝油、豉油带有咸味，鲜活的梭子蟹鲜味全部融入年糕里诠释的很完美。
菜谱创建于:2016年09月14日 17:58
