梭子蟹炒年糕

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食材

梭子蟹一只
年糕 400g
黄豆酱适量
李锦记蒜蓉辣酱少许
白糖适量
生姜两片
大蒜头 1个
海天金标生抽少许
黄酒适量

步骤

梭子蟹炒年糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 306'>梭子蟹</a>洗净，切块用盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>腌制一下

1. 梭子蟹洗净，切块用盐和黄酒腌制一下

梭子蟹炒年糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 552'>年糕</a>提前用清水浸泡一下

2. 年糕提前用清水浸泡一下

梭子蟹炒年糕,把葱、姜、蒜切好备用

3. 把葱、姜、蒜切好备用

梭子蟹炒年糕,把生粉倒在梭子蟹上，均匀的裹在蟹肉上

4. 把生粉倒在梭子蟹上，均匀的裹在蟹肉上

梭子蟹炒年糕,锅内油烧热，放入葱姜蒜煸炒香

5. 锅内油烧热，放入葱姜蒜煸炒香

梭子蟹炒年糕,把梭子蟹放入锅内炸一下

6. 把梭子蟹放入锅内炸一下

梭子蟹炒年糕,翻炒均匀，放入黄酒去腥，煎熟捞出

7. 翻炒均匀，放入黄酒去腥，煎熟捞出

梭子蟹炒年糕,用刚刚的底油把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>和蒜蓉辣酱煸炒香

8. 用刚刚的底油把黄豆酱和蒜蓉辣酱煸炒香

梭子蟹炒年糕,放入蟹肉翻炒

9. 放入蟹肉翻炒

梭子蟹炒年糕,翻炒均匀

10. 翻炒均匀

梭子蟹炒年糕,加一碗水，放一些生抽和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>调味，把梭子蟹焖一会

11. 加一碗水，放一些生抽和白糖调味，把梭子蟹焖一会

梭子蟹炒年糕,等到汁收干即可出锅

12. 等到汁收干即可出锅

梭子蟹炒年糕,撒上葱花，一盘美味的梭子蟹炒年糕就完成了，完全不比外面的味道差哦

13. 撒上葱花，一盘美味的梭子蟹炒年糕就完成了，完全不比外面的味道差哦

菜谱创建于:2017年08月13日 15:23

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