家常烤鱼

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每次在外面吃到好吃的，有创意的菜，就会回来试着做

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食材

鱼（无小剌）一条
豆皮一张
黄瓜一根
胡萝卜一根
豆芽适量
葱适量
蒜适量
姜适量
郫县豆瓣酱适量
蚝油适量
酱油适量
料酒适量
白糖适量
孜然粉适量

步骤

家常烤鱼,1.买鱼的时候让师傅把鱼一开两半
2.用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>把鱼上味

1. 1.买鱼的时候让师傅把鱼一开两半 2.用酱油、蚝油、孜然粉、料酒把鱼上味

家常烤鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段、蒜切片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4660'>豆皮</a>互宽丝

2. 葱切段、蒜切片、姜切片、豆皮互宽丝

家常烤鱼,1.盘子洗净放些油
2.把豆皮摆在盘子上

3. 1.盘子洗净放些油 2.把豆皮摆在盘子上

家常烤鱼,把炸好的鱼摆在豆皮上（家里烤箱不够大，所以用锅炸的）

4. 把炸好的鱼摆在豆皮上（家里烤箱不够大，所以用锅炸的）

家常烤鱼,1.起热锅放蒜片、姜片、葱白爆出香味
2.加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>、刚刚上味给鱼的料汁、再加上孜然粉翻炒
3.加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>翻炒
4.加入一大碗水闷3分钟，试下味道

5. 1.起热锅放蒜片、姜片、葱白爆出香味 2.加入郫县豆瓣酱、刚刚上味给鱼的料汁、再加上孜然粉翻炒 3.加入胡萝卜、豆芽、黄瓜翻炒 4.加入一大碗水闷3分钟，试下味道

家常烤鱼,1.把闷好的蔬果连汤汁平摆在鱼上面
2.再上锅蒸5分钟，放上葱叶段
就大功告成啦！

6. 1.把闷好的蔬果连汤汁平摆在鱼上面 2.再上锅蒸5分钟，放上葱叶段就大功告成啦！

菜谱创建于:2016年09月24日 21:06

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