鲍鱼虫草炖鸡汤
清汤鲜美，不油腻。
2 菜谱
16 粉丝
2 关注
食材
- 土鸡 1只，2-3斤
- 小鲍鱼 8-10个
- 虫草花 5g
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 小葱 几根
- 姜 3片
步骤
1. 发好鲍鱼4-5h，干贝。
2. 鸡弄好，剔出鸡架，鸡肉剁好，刮下肥油扔掉。
3. 剁好的鸡肉，烧开水，开水下锅抄半分钟，去血水。
4. 鸡架放炖锅炖，放入鲍鱼切花刀。大火煮15分钟，捞出鸡架。
5. 捞出鸡架。
6. 放入鸡肉，大火煮20分钟。放入适量盐，1勺生抽。改小火15分钟，放入干贝。
7. 放入虫草花。小火煨5分钟。
8. 放入葱花。起锅。
菜谱创建于:2016年09月25日 13:17
