松软有料的三色面包
今天就来做个手工整形面包----三色面包，过程是稍微复杂点，需要中途拿出来用手工整形后再用面包机烘烤，即夹入不同的馅料做成不同口味的吐司而混合起来成为一款特别的面包，赋予它更丰富的口感，更漂亮的外型。
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食材
- 高筋面粉 375克
- 蛋 1个
- 黄油 30克
- 盐 7克
- 糖 45克
- 牛奶 210克
- 绿茶粉 5克
- 巧克力 5克
- 红豆沙
- 白莲蓉
- 海苔肉松 适量
步骤
1. 将所有液体先放入面包桶中，再将糖和盐分别放在桶的对角里
2. 放入高筋面粉，中间挖个洞， 放入发酵粉
3. 将放好的原料的面包桶装入面包机中
4. 先启动一个自定义搅拌程序
5. 再加入黄油；再启动一个2-3自定义搅拌程序， 直到能拉出薄膜
6. 将它们拿出来后，分成三个面团
8. 将发酵好的三种面团分别分成四个小面团，滚圆
9. 分别准备好红豆沙、白莲蓉和肉松等馅料
10. 将绿茶面团包入红豆沙球、巧克力面团包入白莲蓉球、普通面团包入肉松后团成球
11. 将它们颜色间隔放入面包桶中
12. 再将码好面包球相互间隔的放入面包机中
13. 选择按下做米酒的功能键， 进行最后发酵
14. 约莫一个或者1.5小时，面包团发酵到面包桶的七分满
15. 再按下面包机烘烤的功能键，烘烤时间30分钟
16. 时间到，听到滴滴声响，这美味又有料的三色面包就完成了。
17. 想吃什么味道自己掰呀。
小贴士
- 1. 采用后油法，先将液体倒入面包桶中，对角线放入盐和糖，再将粉料盖着，中间挖洞放入发酵粉，启动一个搅拌程序；再加入黄油，再启动两个搅拌程序，或者直接将搅拌时间调为三十分钟；
- 2 将面团拿出来，分成三个等分面团，将其中的两个面团分别加入巧克力粉和绿茶粉，揉进去，再分别放入三个容器中，发酵成2-3倍大；再拿出来将每个面团各分成四个小面团，分别包上红豆沙、白莲蓉和肉松；
菜谱创建于:2016年10月21日 16:49
