三色吐司面包
吐司面包是我常做的品种，送给亲戚朋友都认为口感好，可以跟买来的比柔美，今天再做一次三色的吐司出个菜谱，共享给大家，希望能喜欢。
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食材
- 高筋粉 300克
- 盐 1克
- 细砂糖 80克
- 黄油 30克
- 鸡蛋 1个
- 发酵粉 4克
- 清水 110克
- 抹茶粉 4克
- 可可粉 4克
- 泡打粉 5克
步骤
1. 材料清单。
3. 厨师机内加入盐和细砂糖搅拌。
4. 加入发酵液。
5. 搅拌后倒入鸡蛋液。
6. 启动厨师机搅拌，此时已经搅拌10分钟的状态。
7. 厨师机搅拌20分钟完成第一次揉面，面团已经结团很均匀了。
8. 厨师机休息5分钟，防止电机烧坏。加入黄油。
9. 继续搅拌，开始黄油逐步渗透到面团中。
10. 继续搅拌，检查面团能不能出膜，不能继续搅拌。
11. 也是20分钟揉面，面团光滑细腻，可以出膜就完成了。
12. 拿出分三个剂子，抹茶的剂子可以小一点，可可的剂子比它大一点，原味的剂子再大一些。
13. 分别将抹茶粉，可可粉揉进面团中，变成三种颜色。
14. 分别整理三个剂子，滚圆放入模具，盖上保鲜膜。
15. 烤箱发酵档，底部放一碗热水，发酵60分钟。
16. 发酵完成拿出，用手指戳一下不反弹就证明发酵成功了。
17. 将三个剂子分别排气和整理。
18. 面团滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟。
19. 先将抹茶小的剂子擀成长方形，放入松子肉，可以不加任何东西，面团长度跟模具一样大。
20. 两边卷起来，中间黏紧口子。
21. 可可粉的剂子同样方法操作，抹茶面团放入可可的剂子中。
22. 再卷起来，收紧口子。
23. 原味的面团再擀成长方形，将可可的再放入。
24. 同样方法，滚圆整理出跟模具一样大。
25. 放入吐司盒中。
26. 模具送入烤箱，二次发酵，底部放热水，30分钟后换一次热水。发酵时间60-80分钟。
27. 检查发酵是否9分满，完成盖上盖子。
28. 烤箱预热至180度
29. 烤箱温度200度，时间40分钟烤制。
30. 烤完立即脱模，烤熟的吐司脱模很方便，没有熟脱模困难。想要买模具的话，请买三能的模具。
31. 冷却后切开是不是萌萌哒！
32. 形状漂亮、颜色漂亮的吐司就做好了。
小贴士
- 原味吐司是关键，这个配方可以去掉抹茶粉和可可粉。吐司面包一定要烤制到位，掌握好温度和时间。吐司面包的揉面一定要出手膜，才能保证吐司面包的成功。
