新版#面筋塞肉#
#面筋塞肉#改新版:油面筋是江苏无锡著名特产，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，鲜美可口，含有丰富的维生素与蛋白质，而面筋塞肉，经过烧煮，则别有风味。油面筋性凉、味甘;有和中益气解热，止烦渴的功效。
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食材
- 清水面筋 9个
- 竹笋 150克
- 木耳 100克
- 香菇 2个
- 蟹鲜菇 适量
- 泡大米 50克
- 大肉馅 250克
- 葱姜 适量
- 鲜酱油、老抽 适量
- 亚麻籽油、香油 适量
- 盐、味精、白糖 适量
- 八角、桂皮 适量
- 料酒 适量
步骤
1. 准备食材:大肉馅，香菇、蟹鲜菇洗净切成未，大米洗净浸泡30分钟备用。
2. 上述食材加入盐、味精、葱姜、料酒、亚麻籽油、香油腌制，然后面筋塞馅。
4. 面筋下锅，放入清水，鲜酱油，老抽，八角，桂皮烧30分钟，再倒入竹笋、木耳煮10分钟，然后加入白糖煮5分钟即可。
5. 开锅即成，倒入盘中，Ok。
小贴士
- 老少均宜。
菜谱创建于:2016年10月22日 21:49
