韩国石锅拌饭

韩国石锅拌饭

本期的十二道锋味,谢霆锋大厨教大家做的菜肴是韩国石锅拌饭,和我们的煲仔饭相似,韩国石锅拌饭也拥有一层好吃酥脆的锅巴,而且韩国石锅拌饭会使用更多的食材,再配上味道甜辣的韩国辣酱,味道香甜,营养也很丰富。

4 菜谱

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食材

  • 米饭 300克
  • 肉松 50克
  • 豆芽 30克
  • 紫菜 10克
  • 鸡蛋 1个
  • 香菇 30克
  • 西葫芦 30克
  • 胡萝卜 30克
  • 菠菜 30克
  • 韩国辣酱 适量
  • 芝麻 适量

步骤

韩国石锅拌饭,准备好各种原料,其实做石锅拌饭,并没有完全标准的原料,适当的调整为自己喜欢的调料食材也是可以的,比如<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 432'>肉松</a>就可以换成香肠、肥牛片、肉臊之类。

1. 准备好各种原料,其实做石锅拌饭,并没有完全标准的原料,适当的调整为自己喜欢的调料食材也是可以的,比如肉松就可以换成香肠、肥牛片、肉臊之类。

韩国石锅拌饭,锅烧热,放入少量的食用油。

2. 锅烧热,放入少量的食用油。

韩国石锅拌饭,倒入准备好的隔夜饭,翻炒均匀。

3. 倒入准备好的隔夜饭,翻炒均匀。

韩国石锅拌饭,加入两大勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8582'>韩国辣酱</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8582'>韩国辣酱</a>是韩国石锅拌饭的必备酱料,许多大超市里有卖,网上买也很方便。

4. 加入两大勺的韩国辣酱韩国辣酱是韩国石锅拌饭的必备酱料,许多大超市里有卖,网上买也很方便。

韩国石锅拌饭,将辣酱翻炒均匀,至每一粒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>上都沾裹上辣酱。

5. 将辣酱翻炒均匀,至每一粒米饭上都沾裹上辣酱。

韩国石锅拌饭,撒上一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 273'>紫菜</a>丝。

6. 撒上一些紫菜丝。

韩国石锅拌饭,取一只石锅,在锅底刷上一层油,然后倒入炒过的米饭,放在燃气灶上烧5分钟。也可以用小号的砂锅,还是比较容易买到的,平时用来做石锅拌饭,或者煮个砂锅菜都很方便。

7. 取一只石锅,在锅底刷上一层油,然后倒入炒过的米饭,放在燃气灶上烧5分钟。也可以用小号的砂锅,还是比较容易买到的,平时用来做石锅拌饭,或者煮个砂锅菜都很方便。

韩国石锅拌饭,放上煮熟的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66'>西葫芦</a>、蘑菇。也可以用其他自己喜欢的食材来代替。

8. 放上煮熟的菠菜豆芽胡萝卜西葫芦、蘑菇。也可以用其他自己喜欢的食材来代替。

韩国石锅拌饭,再撒上一些紫菜丝。

9. 再撒上一些紫菜丝。

韩国石锅拌饭,在中间打入一个蛋黄。

10. 在中间打入一个蛋黄。

韩国石锅拌饭,四周再铺上一些肉松,或者香肠、培根之类的肉类。再撒上少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>。

11. 四周再铺上一些肉松,或者香肠、培根之类的肉类。再撒上少许芝麻

韩国石锅拌饭,放到燃气灶上加热5分钟就可以了。

12. 放到燃气灶上加热5分钟就可以了。

小贴士

  1. 1.除了用石锅,用小砂锅也是可以的。
  2. 2.最好是用隔夜饭,新煮好的米饭吃起来会比较黏。
  3. 3.辅料可以随自己的喜爱自由搭配。
  4. 4.用余温烫出来的鸡蛋只能达到半熟的程度,如果想吃全熟的鸡蛋,可以在煮饭的时候就把鸡蛋加进去。
菜谱创建于:2016年10月24日 14:34

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