石锅拌饭

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食材

  • 豆芽
  • 西葫芦
  • 洋葱半个
  • 香菇
  • 细笋
  • 胡萝卜
  • 米饭
  • 鸡蛋
  • 生抽
  • 料酒
  • 牛肉粉
  • 盐
  • 鸡精
  • 黑胡椒

步骤

石锅拌饭 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 66'>西葫芦</a>去皮切片；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>洗净，焯水切丝；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝；细笋切丝焯水备用；洋葱切丁；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>洗净

1. 西葫芦去皮切片；香菇洗净，焯水切丝；胡萝卜切丝；细笋切丝焯水备用；洋葱切丁；豆芽洗净

石锅拌饭 ,锅中放油，油热后放入洋葱丁炒软，把水分炒干

2. 锅中放油，油热后放入洋葱丁炒软，把水分炒干

石锅拌饭 ,放入胡萝卜丝和笋丝，翻炒片刻。再放入除香菇以外的蔬菜，放入辅料：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6979'>牛肉粉</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>

3. 放入胡萝卜丝和笋丝，翻炒片刻。再放入除香菇以外的蔬菜，放入辅料：生抽、料酒、牛肉粉、盐、鸡精、黑胡椒

石锅拌饭 ,快炒熟再放入香菇翻炒片刻即可关火，煎荷包蛋一个，

4. 快炒熟再放入香菇翻炒片刻即可关火，煎荷包蛋一个，

石锅拌饭 ,将石锅底部抹一层薄薄的香油，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>盛在石锅最底层，上面铺上刚炒好的菜，放在火上，中火加热10分钟即可

5. 将石锅底部抹一层薄薄的香油，将米饭盛在石锅最底层，上面铺上刚炒好的菜，放在火上，中火加热10分钟即可

石锅拌饭 ,将煎好的荷包蛋摆在最上面，撒上点熟芝麻

6. 将煎好的荷包蛋摆在最上面，撒上点熟芝麻

菜谱创建于:2014年08月09日 22:11
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