土豆“排骨”の鸡胸肉丨大嘴螺
每每在下午三四点钟的时候，隐约觉得胃中有些空虚寂寥的饥饿感。这磨人的感觉经过大脑神经传遍了整个身体，每个毛孔都似乎都在倾诉着它深深的饿意。在身体所有细胞的共同联盟之下，一场解救吾胃的伟大行动由此展开。 灵感的迸发总是挡也挡不住，有着排骨身形的酥脆小吃散发着浓浓的炸鸡香味，轻咬一口就溢出的芝士刺激着味蕾，再配上那根异常酥软的“骨头”，完美！有了[土豆“排骨”の鸡胸肉]，从此美好的下午茶时光再也不想去
27 菜谱
364 粉丝
40 关注
食材
- 土豆 1个
- 鸡胸肉 500克
- 玉米淀粉 适量
- 芝士 2片
- 卤水 1袋
步骤
2. 鸡胸肉洗净切片，切细条也是可以的，尽量将鸡肉片切得轻薄完整
3. 在切好的鸡胸肉钟放入卤水腌制半小时左右，好欢螺的卤水香味浓厚，不需要再另加入调味盐提味
4. 土豆切成条状，让土豆条拥有一根酷似骨头的外貌，土豆条长短大小尽量均匀
5. 切好的土豆可先放入清水中浸泡等待使用，这样也可以清洗掉少许淀粉便于烹饪，也能防止土豆氧化变黑
6. 芝士片切成小细条，将其卷一圈在土豆条上
![土豆“排骨”の鸡胸肉丨大嘴螺,接着再把腌制好的鸡胸肉卷裹在其上面。仿佛看到了新鲜的排骨与小鸡腿，下次是否还能尝试做个[土豆“鸡腿”]，裹出一个大鸡腿，想想就开心~](https://img.xiaochushuo.com/web/235507124.jpg!wd780)
7. 接着再把腌制好的鸡胸肉卷裹在其上面。仿佛看到了新鲜的排骨与小鸡腿，下次是否还能尝试做个[土豆“鸡腿”]，裹出一个大鸡腿，想想就开心~
8. 卷好了鸡胸肉，接下来给它均匀的裹上一层玉米淀粉。好像雪花糖，是不是饿的时候想象力异常丰富？！
9. 在锅中放入约没过“排骨”的油，待油温8成热时，放入土豆“排骨”开炸。（切记：油热后转小火慢炸，土豆“骨头”要炸熟需要时间）
10. 盛出装盘，鸡肉的口感和土豆融合在一起，酥酥脆脆的赶脚，连“骨头”都能吃掉的“排骨”，简单易操作，还不快快get起来
11. 中间那不小心溢出的芝士简直就是绝配！
小贴士
- 1.鸡胸肉切片的时候要有一定的长度与宽度，这样才能更好的将土豆条包裹起来。
- 2.在裹玉米淀粉的时候，要尽量使淀粉裹得服帖，拍掉多余的淀粉。
- 3.炸的过程中切记小火慢炸，并且轻翻，以防芝士溢出。
- 4.可根据个人的喜好撒上一些黑椒粉、辣椒粉等提味。
