☞鸡胸肉の最佳吃法☞香酥灯影鸡胸
大家受够了鸡胸肉的柴吗？ 受够了牛肉的贵吗？ 受够了烧烤想吃吃不到的诱惑吗？ 这道零食一次做一盆，一盆吃一天🤭 那滋味，简直完全停不下来！！！ 下面这道香酥灯影鸡胸送给你🥰
5 菜谱
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食材
- 鸡胸肉 两块
- 料酒 少许
- 味极鲜（生抽） 一圈
- 酱油（老抽） 少许
- 盐 一勺（炒菜的量）
- 鸡精 比盐少一丢丢
- 糖 比盐多一半
- 白芝麻 三撮
- 孜然粉 4勺
- 孜然粒 适量
- 干辣椒 适量
- 植物油 多一点
步骤
1. 鸡胸肉解冻（也可以放在锅里开小火关盖焖熟）
2. 解冻好的鸡肉放料酒在锅里煮熟煮透
3. 拆成一块块过凉水洗净血沫
4. 有耐心的一块块把鸡胸肉撕成大小均匀的丝（鸡丝越小口味越好）（PS：鸡丝大小不一会导致口感不好、调味不均匀等）
6. 翻拌到鸡丝颜色均匀开火开始加油炒
7. 怎么控制油量？分多次加油，直到每根鸡丝上有油亮亮的感觉就是油足够了（油多长胖，尽量控制😂）开中大火不停翻炒（千万控制火候防止糊锅）
8. 最后把鸡胸肉煸炒到每根鸡丝出现诱人的金黄色后加入干料：芝麻、辣椒粉、孜然粉后，开最小火，大概40s左右尝一下有辣椒的辣味就可以出锅了（炒久了锅里有余温，辣椒最容易糊，会有苦味滴🥺）
9. 出锅装盘，谁做谁成功！！！可以罐装保存三天左右（基本上等不到那个时候😂）好吃到爱不释手，干净又卫生呀ʕ•̫͡•ʕ*̫͡*ʕ•͓͡•ʔ-̫͡-ʕ•̫͡•ʔ*̫͡*ʔ-̫͡-ʔ
10. 我家小猪猪暴风吸入中😆😆😆
小贴士
- 控制火候，不要糊锅！！！糊一点坏一锅，₍₍ ᕕ⍢ᕗ⁾⁾祝大家也可以做出香喷喷的香酥灯影鸡胸哦🥰
菜谱创建于:2020年03月03日 14:48
