零失败超好吃必学食谱——肉松玛格丽特小饼
▼ 记得有一句电影中的台词是这样说的: “在我们那个年代,东西坏了是可以修的。 不像现在,东西坏了就只能换新的。” ▼ 父母常说:这衣服还能穿,干嘛还买新的? 这自行车还能修,不用再换新的了吧! 这面包还能吃,扔了多可惜啊! ▼ 衣服的样式旧了,自行车修起来太麻烦了 面包放了几天不新鲜了,所以我们得换 衣服可以买新的,灯坏了买新的 手机太卡换新的,菜不新鲜了买新的 ▼ 好像世界上一切的物质都可以被替代 旧的被新的替代,坏的被好的替代 那记忆能被替代吗?爱能被替代吗? ▼ 毛衣可以买新的, 父母熬夜给你织的暖冬毛衣不能被替代 小汽车可以换新的, 父母送给你的第一个生日礼物不能被替代 旺仔小馒头可以换其它的, 父母为你做的健康玛格丽特小饼不能被替代 ...... 这世上,因为爱不能被替代~
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食材
- 低筋面粉 100克
- 玉米淀粉 100克
- 黄油 110克
- 肉松 15克
- 熟蛋黄 2个
- 糖粉 60克
- 盐 1克
步骤
1. 1.准备好全部材料
2. 2.将黄油软化好,加入糖粉和盐,打发至蓬松状
3. 3.将煮熟的蛋黄放在粉筛上,用手指按压,过筛成蛋黄粉末
4. 4.将蛋黄粉末放入打发好的黄油中,搅拌均匀
6. 6.加入剪碎的肉松,混合均匀后用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1个小时以上
7. 7.拿出面团,分成大约10克一个的小团,搓圆
8. 8.将面团放烤盘上,用拇指压扁
9. 9.放入预热好170度的烤箱中上层,烤15~20分钟,烤至边缘稍上色即可
小贴士
- 关于本食谱更多制作技巧在一块烘焙内可以查看,制作过程中有什么问题都可以在一块烘焙求助区内求助~