娃娃菜肉丝菌菇炒年糕
这样的炒年糕，我可以吃两大碗。
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食材
- 切片年糕 一斤
- 肉丝 适量
- 口蘑，鲜香菇 适量
- 胡萝卜 半根
- 娃娃菜 半颗
- 香油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 生粉 适量
- 白糖 少许
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
步骤
1. 娃娃菜半颗洗净切丝待用。
3. 口蘑洗净切片待用。
4. 鲜香菇洗净切片待用。
5. 胡萝卜去皮切丝待用。
6. 热锅冷油下肉丝快速划散煸炒。
7. 肉丝发白后盛出待用。
8. 锅内留底油下口蘑片翻炒。
9. 下胡萝卜丝香菇丝一同翻炒。
10. 翻炒后盛出待用。
11. 锅内适量油加热。
12. 油热入娃娃菜翻炒。
13. 加入洗净的年糕片一同翻炒。
14. 加入肉丝同炒。
15. 加入菌菇胡萝卜丝同炒。
16. 加入适量生抽。
17. 根据口味加入适量盐少许糖调味。
18. 此时年糕已变软糯，加入一丁点儿的老抽稍微上色（不喜欢的可以省略）。
19. 我喜欢再加点胡椒粉。
20. 翻炒均匀就OK啦👍
21. 料足味美颜值高的炒年糕来啦！反正我可以吃两碗啦😄
菜谱创建于:2016年11月05日 19:42
