芽菜肉丝炒年糕
年糕老家自己做的，特别有嚼劲，喜欢吃，还加了黄芽菜，牛肉丝，胡萝卜，香。家常主食，也可以当做一道菜，每次回家，婆婆都会做，知道我喜欢吃。
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食材
- 年糕 3根
- 胡萝卜 1根
- 牛肉 200克
- 菜心 2颗
- 生抽 蚝油 适量
- 淀粉 适量
- 鸡粉 适量
步骤
2. 胡萝卜削皮，斜刀切块，
3. 这样切菱形就方便了
4. 年糕切片，想吃嚼劲点，就稍微切厚一点
5. 黄芽菜切细丝
6. 牛肉切丝，加点生抽，蚝油，淀粉，抓匀，腌制10分钟
7. 热锅热油，下牛肉丝翻炒
8. 炒到肉丝变色，加胡萝卜翻炒
9. 再加黄芽菜翻炒
10. 翻炒到菜软了
11. 加年糕片翻炒
12. 加蚝油，生抽，翻炒均匀，最后加点味精，拌均匀就可以了
13. 好吃的年糕来了！
菜谱创建于:2018年01月04日 10:32
