花式豆沙面包

花式豆沙面包

黄琳琳_Alvin

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食材

  • 高筋粉 500g
  • 黄油 50g
  • 牛奶 200g
  • 酵母 5g
  • 盐 5g
  • 蛋液 适量
  • 白芝麻 适量

步骤

花式豆沙面包,准备好所有食材

1. 准备好所有食材

花式豆沙面包,除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1118'>蛋液</a>之外全部倒入容器中揉成面团，揉至表面光滑，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可。

2. 除黄油和蛋液之外全部倒入容器中揉成面团，揉至表面光滑，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可。

花式豆沙面包,放入容器内发酵，发酵到2-2.5倍大（我是放烤箱发酵的，发酵了2个小时左右）

3. 放入容器内发酵，发酵到2-2.5倍大（我是放烤箱发酵的，发酵了2个小时左右）

花式豆沙面包,发酵后的样子

4. 发酵后的样子

花式豆沙面包,揉成面团，分成大小一致的胚子

5. 揉成面团，分成大小一致的胚子

花式豆沙面包,包入豆沙馅儿

6. 包入豆沙馅儿

花式豆沙面包,滚圆，擀成长条形

7. 滚圆，擀成长条形

花式豆沙面包,用刀划出一道口，不要划穿

8. 用刀划出一道口，不要划穿

花式豆沙面包,翻转，卷成长条，团成圆圈，放烤箱发酵40分钟，发酵至2-2.5倍

9. 翻转，卷成长条，团成圆圈，放烤箱发酵40分钟，发酵至2-2.5倍

花式豆沙面包,发酵完，涂上蛋液，撒上芝麻

10. 发酵完，涂上蛋液，撒上芝麻

花式豆沙面包,放入烤箱，调制160度25分钟左右

11. 放入烤箱，调制160度25分钟左右

花式豆沙面包,完成

12. 完成

花式豆沙面包,完成

13. 完成

花式豆沙面包,美味

14. 美味

小贴士

  1. 烤箱不要烤太久哦，要不然面包会很干
菜谱创建于:2016年11月05日 20:21
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