电饭锅蛋糕#挑战鸡蛋的100种做法#
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食材
- 面粉
- 鸡蛋
- 牛奶
- 盐
- 糖
- 油
步骤
2. 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离。
3. 三根筷子准备打蛋清。
4. 打两下就这样了。
5. 为了突出甜，放一点点盐。
6. 一勺糖。
7. 继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖，继续打。
8. 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴~
9. 蛋黄里放两勺糖。
10. 3勺冒尖的面粉。
11. 6勺牛奶，搅拌好。
12. 倒入一半奶油状的蛋清，注意：上下搅拌而不是打圈！
13. 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好！
14. 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅！
15. 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来！
16. 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦！
17. 开盖喽～
18. 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深，松软可口的蛋糕，大功告成啦!掌声响起来!
菜谱创建于:2016年11月08日 07:48
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