菜脯蛋(萝卜干煎蛋)#挑战鸡蛋的100种做法#
菜脯就是萝卜干，很下饭又美味的一道菜
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食材
- 萝卜干若干 鸡蛋2个
- 葱花或蒜蓉少许 油
步骤
1. 准备好萝卜干和鸡蛋
2. 萝卜干切粒，切少许葱花
3. 鸡蛋打散备用，锅烧热放油(可适当多点)，倒入萝卜干粒快炒出香味，加入葱花或少许蒜蓉拌炒一下撒入鸡蛋，中火煎至两面金黄色即可上碟。(原谅我锅热拍不了照，鸡蛋容易焦😅)
4. 成品，真的好香噢！😋
5. 也是快餐盖饭的好配搭🍱
小贴士
- 倒入鸡蛋后注意火候，鸡蛋容易熟出香味就翻过面煎至鸡蛋熟了就可以，萝卜干脆脆的好好吃！
- 萝卜干选不太咸的，这菜不用加任何调料，萝卜干带出的咸味已够了！
- 葱花和蒜蓉不加也可以。
菜谱创建于:2016年11月09日 17:42
