葡式蛋挞
我和老公都很喜欢吃蛋挞，可是每次在外面买的总觉得太甜了，这是做了好几次才调到口感，不会很腻，奶香十足得到大家的一致好评
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食材
- 蛋挞皮9个 蛋黄3个
- 牛奶110克 淡奶油110客
- 细砂糖20克 炼奶20克
- 低粉12克
步骤
1. 将细砂糖倒入牛奶淡奶油格热水搅拌融化，加入蛋黄搅拌，最后筛入低粉搅拌均匀
2. 过筛，筛不进去的小球球可以用勺子轻轻的在筛上压压
3. 倒入挞皮9分满，我喜欢满满滴😊
4. 入烤箱中层200度25分钟，表面有焦斑即可
5. 当当当，美味的蛋挞出炉咯😄
6. 这是标注给自己看的，因为换了个大烤箱，一下做了15个，味道很成功，我比较懒😂所以标注一下方便下次做，蛋挞皮15个，牛奶170，淡奶油170，细砂糖25克，炼乳30克，蛋黄4个，低粉20克 疫情家里没炼乳了，换了个简约的配方，给自己看，味道也不错：蛋挞皮12个，牛奶120、淡奶油125、细砂糖50克，鸡蛋2个，低粉15克
小贴士
- 每个烤箱的受热不一样，时间的话大家可以根据自己的烤箱到最后5分钟的时候观察一下
菜谱创建于:2016年11月11日 13:01
