燕麦椰丝球
午后沏茶、煮咖啡后的俏皮口感
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食材
- 鸡蛋 1只
- 低筋面粉 110g
- 椰蓉/椰丝 120g
- 黄油 80g
- 白砂糖 60g
- 燕麦 2-3大勺
- 盐 一丢丢中的一丢丢
步骤
1. 80g的黄油可以用室温软化，也可以微波软化（可能会融化）
3. 加入椰蓉！ 椰蓉盖在鸡蛋上
4. 加入奶粉。 喜欢奶香味的伙伴可以适当多加点奶粉！ 这一步可以大家自由研发口味了！ 巧克力味，抹茶味和咖啡味的都加10-15克的可可粉，抹茶粉或者咖啡粉！（咖啡粉，咖啡粉，咖啡粉！ 不是速溶咖啡颗粒！是速溶咖啡粉！） 喜欢就味的可以加朗姆香精，或者10g洋酒（高甜度的） 加入液体的伙伴们可以适当多加10g的椰蓉或者面粉！
5. 现在可以加入黄油了！ 再加一点点盐！ 这样的黄油和鸡蛋是分离的！ 黄油被干粉们吸收了，不会造成油蛋分离！ 特别适合黄油加热过度，成流装！
7. 搓成一个个小球球！
8. 这样的话，可以做2个烤盘左右！ 我家的烤箱是标准大小，可以搓出1个烤盘，再多几个！ 记住，中间要空开一定距离！ 特别是软化黄油然后和鸡蛋打发的同学们一定要空开一个球的距离！ 因为烤的过程中，会长胖！
9. 开风扇的话是180度， 12-14分钟！ 不开风扇200度， 15分钟不到点！
10. 烤好的小球球！ 放凉更好吃
11. 一定要烤到下面变得金黄色，焦黄色
12. 里面已经完全熟了
13. 我是包装送人了！ 大家当下午茶的话，一顿2-3个就好了！ 否则会胖哟！ 可以储存一个礼拜左右！
小贴士
- 不要吃太多！ 热量有点高！ 过年过节，送人都是很好的伴手礼，也可以招待客人！ 小小的，很好吃，做起来又很快！
菜谱创建于:2016年11月19日 13:39
