芋圆糖水
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食材
- 木薯粉 300g
- 番薯 200g
- 红薯 200g
- 紫薯 200g
- 砂糖 适量
- 红糖 适量
步骤
1. 将番薯洗干净去皮
2. 将番薯切块状更容易熟
3. 水开后隔水蒸大概15分钟左右，开锅后用筷子戳下番薯软不软，软了即可
4. 将番薯碾成泥状
5. 趁热加入木薯粉和适量砂糖，不喜欢太甜的也可不加砂糖。番薯和木薯粉比例2：1 木薯粉一点点加，太干了就加一点点水打成团状不粘手即可。
6. 碾压成团状如图。
7. 搓成条状再切成颗粒状。汤圆状也可。但一定要小颗就好。
8. 水滚之后加入红糖融开后再加入芋圆，搅拌不停搅拌至芋圆浮起。准备一盆冷开水，冰水更好。将芋圆捞起来泡再冷水里这样口感更Q 弹。
9. 一半糖水一半奶，再加入自己喜欢的水果就完成啦。喜欢的不妨尝试哦。超简单。
菜谱创建于:2016年11月20日 00:05
