翡翠河海烩
哈哈，想这个名字有点花哨啦。主料是南美白虾和鳜鱼
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食材
- 鳜鱼 一条
- 南美白对虾 数只
- 甜椒、香菜
步骤
1. 将白对虾自然解冻，剥掉外壳和头，并去掉虾线，开背
2. 鳜鱼忘记拍照片了，类似处理，然后将鱼肉批片备用
3. 将虾和鱼片➕一点点料酒、白胡椒粉、盐、橄榄油腌制十分钟
4. 热锅冷油，先放入姜片，炒香后，将甜椒片下锅，略微翻炒，倒入腌制好的虾鱼片，加一点点水，颠锅后加入香菜，即可出锅
小贴士
- 同样方法，单独炒鱼片或者虾都是可以的。还有，要用肉食性鱼类，带皮切片哦
菜谱创建于:2016年12月14日 15:47
