翡翠河海烩

翡翠河海烩

哈哈,想这个名字有点花哨啦。主料是南美白虾和鳜鱼

May的奶爸

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食材

  • 鳜鱼 一条
  • 南美白对虾 数只
  • 甜椒、香菜

步骤

翡翠河海烩,将白对虾自然解冻,剥掉外壳和头,并去掉虾线,开背

1. 将白对虾自然解冻,剥掉外壳和头,并去掉虾线,开背

翡翠河海烩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 380'>鳜鱼</a>忘记拍照片了,类似处理,然后将鱼肉批片备用

2. 鳜鱼忘记拍照片了,类似处理,然后将鱼肉批片备用

翡翠河海烩,将虾和鱼片➕一点点料酒、白胡椒粉、盐、橄榄油腌制十分钟

3. 将虾和鱼片➕一点点料酒、白胡椒粉、盐、橄榄油腌制十分钟

翡翠河海烩,热锅冷油,先放入姜片,炒香后,将甜椒片下锅,略微翻炒,倒入腌制好的虾鱼片,加一点点水,颠锅后加入香菜,即可出锅

4. 热锅冷油,先放入姜片,炒香后,将甜椒片下锅,略微翻炒,倒入腌制好的虾鱼片,加一点点水,颠锅后加入香菜,即可出锅

小贴士

  1. 同样方法,单独炒鱼片或者虾都是可以的。还有,要用肉食性鱼类,带皮切片哦
菜谱创建于:2016年12月14日 15:47

应季菜肴

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