薄荷炒牛肉#有个故事#

薄荷炒牛肉#有个故事#

上次休假回老家,恰巧遇上隔壁村要宰牛,麻麻说她去买多点让我带回广州,(她老人家惦记着女婿爱吃这种牛肉)我也没拒绝,毕竟城里是买不到这种吃草长大的黄牛肉滴!就这样顺理成章的带了几斤回广州放冰箱冻着吃。 老妈说这个牛肉切小块炒着最好吃,平时我都是放点芹菜,蒜苗之类的炒,虽然木有麻麻炒的味道好吃,但是有家里的味道足矣。今天趁着薄荷茂盛剪了很多用来炒牛肉,味道独具一格哦,牛肉的鲜甜配上薄荷的清香,味道简直了!完美……

柠檬CC

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食材

  • 黄牛肉 300克
  • 姜丝 适量
  • 红辣椒 1个
  • 薄荷 1把
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 几滴

步骤

薄荷炒牛肉#有个故事#,准备食材洗净,切好备用

1. 准备食材洗净,切好备用

薄荷炒牛肉#有个故事#,起油锅爆香姜丝

2. 起油锅爆香姜丝

薄荷炒牛肉#有个故事#,将牛肉放入快速翻炒

3. 将牛肉放入快速翻炒

薄荷炒牛肉#有个故事#,炒至肉变色放入锅一边(或盛出)放入辣椒翻炒几下

4. 炒至肉变色放入锅一边(或盛出)放入辣椒翻炒几下

薄荷炒牛肉#有个故事#,放入盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒几下

5. 放入盐,料酒生抽翻炒几下

薄荷炒牛肉#有个故事#,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3760'>薄荷</a>翻炒均匀出锅即可

6. 再放入薄荷翻炒均匀出锅即可

小贴士

  1. 牛肉不要炒太久,肉变老了很难嚼不好吃
菜谱创建于:2016年12月15日 13:51

应季菜肴

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