≈巧克力裸蛋糕≈

≈巧克力裸蛋糕≈

约等于997公里

约等于997公里

+关注

362 菜谱

65653 粉丝

36 关注

APP中收藏菜谱

食材

蛋清 77克
蛋黄 42克
细砂糖（蛋黄用） 15克
细砂糖（蛋清用） 45克
低筋面粉 50克
可可粉 20克
牛奶 45克
泡打粉 2.5ml
植物油 35克
夹心:
淡奶油 350克
细砂糖 35克
喜欢的水果适量

步骤

≈巧克力裸蛋糕≈,首先制作巧克力戚风蛋糕。鸡蛋的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>分开，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>加入细砂糖用打蛋器搅打至蓬松发白。

1. 首先制作巧克力戚风蛋糕。鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄加入细砂糖用打蛋器搅打至蓬松发白。

≈巧克力裸蛋糕≈,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>倒入蛋黄里，搅打均匀。再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>，同样搅打均匀。

2. 将植物油倒入蛋黄里，搅打均匀。再倒入牛奶，同样搅打均匀。

≈巧克力裸蛋糕≈,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>过筛倒入蛋黄里。

3. 低筋面粉、可可粉、泡打粉过筛倒入蛋黄里。

≈巧克力裸蛋糕≈,翻拌均匀

4. 翻拌均匀

≈巧克力裸蛋糕≈,蛋清加糖打至干性发泡

5. 蛋清加糖打至干性发泡

≈巧克力裸蛋糕≈,盛三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，搅拌均匀

6. 盛三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，搅拌均匀

≈巧克力裸蛋糕≈,再把拌好的蛋糊倒回蛋白糊中

7. 再把拌好的蛋糊倒回蛋白糊中

≈巧克力裸蛋糕≈,翻拌均匀

8. 翻拌均匀

≈巧克力裸蛋糕≈,倒入模具中，用力震几下

9. 倒入模具中，用力震几下

≈巧克力裸蛋糕≈,放入预热好的烤箱，160度烤40分钟，烤好的蛋糕倒扣，冷却后脱模

10. 放入预热好的烤箱，160度烤40分钟，烤好的蛋糕倒扣，冷却后脱模

≈巧克力裸蛋糕≈,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>加糖打发

11. 把淡奶油加糖打发

≈巧克力裸蛋糕≈,把戚风蛋糕切片

12. 把戚风蛋糕切片

≈巧克力裸蛋糕≈,把蛋糕片上挤上奶油。放上自己喜欢的水果

13. 把蛋糕片上挤上奶油。放上自己喜欢的水果

≈巧克力裸蛋糕≈,装饰好即可

14. 装饰好即可

菜谱创建于:2016年12月21日 17:04

应季菜肴

秋冬暖身-胡萝卜炖羊肉

秋冬暖身-胡萝卜炖羊肉

午餐秋冬滋补篇:排骨遇见小鲍鱼

午餐秋冬滋补篇:排骨遇见小鲍鱼

双黑一点红粥

双黑一点红粥

莲藕炖排骨

莲藕炖排骨

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机