妈妈的味道之二---雪里红炖豆腐

妈妈的味道之二---雪里红炖豆腐

妈妈一辈子吃素,年近七旬,身体还是很棒,我的前三十五年一直以肉为主,偶然的一次机遇改变了我的饮食习惯,现在已经吃素两年,越来越觉得妈妈做的素材味道极佳,从来不下厨的我决定开始和妈妈学做素菜,一来是解自己的馋,二来等妈妈老的时候给她做

芊含妈

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食材

  • 植物油 一小勺
  • 大葱 半颗
  • 花椒面 少许
  • 豆腐 一块
  • 雪里红 500克

步骤

妈妈的味道之二---雪里红炖豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2034'>雪里红</a>过水清盐,用手把水份挤出去

1. 雪里红过水清盐,用手把水份挤出去

妈妈的味道之二---雪里红炖豆腐,切葱花

2. 切葱花

妈妈的味道之二---雪里红炖豆腐,锅热放油,爆葱花,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10404'>花椒面</a>少许

3. 锅热放油,爆葱花,加花椒面少许

妈妈的味道之二---雪里红炖豆腐,放雪里红

4. 放雪里红

妈妈的味道之二---雪里红炖豆腐,嫩<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切块放入,加水没过雪里红

5. 嫩豆腐切块放入,加水没过雪里红

妈妈的味道之二---雪里红炖豆腐,炖大概二十分钟出锅

6. 炖大概二十分钟出锅

小贴士

  1. 出锅时留点汤水更好吃,别太干了
菜谱创建于:2016年12月26日 17:33

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