雪里红炒肉末
雪里红是北方冬天最常见的一种蔬菜，先是用盐腌制一下，然后再制成可口的美食。
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食材
- 雪里红 500克
- 猪肉末 300克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 花椒 数粒
- 大料 1粒
- 油 适量
步骤
1. 雪里红是之前腌制好的，拿出来要先用清水泡，泡的时间根据腌制的咸度来定，泡到咸度比平时咸一些就可以了，
2. 洗几次之后，注意要把水分拧干，
3. 切成碎末，
5. 放入肉末，煸炒，
6. 炒至变色后，准备放入雪里红，
7. 放入雪里红，一起炒，
8. 翻炒几分钟，加适量的清水，差不多一碗左右，盖上盖子，
9. 待水差不多烧干了为止，可以出锅了。
10. 每次吃的时候分装一个小碟
11. 配米粥不错的小菜，
12. 早餐下饭菜。
小贴士
- 因为雪里红用凉水洗过，所以炒的时候一定要炒熟，炒透，否则容易坏哦。
- 一次吃不完，可以把它密封放在冰箱里，吃的时候取出来一些，这样可以保存15天左右。
- 油在比平时炒菜多一些，这样才好吃哦。
菜谱创建于:2017年12月10日 09:40
