炸酿土豆球

炸酿土豆球

外脆、里嫩、香口。

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食材

  • 土豆 300g
  • 油豆腐 8个
  • 蒜 1个
  • 葱白 1条
  • 花生油、盐 适量

步骤

炸酿土豆球,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>刨皮洗净切块蒸熟压成泥，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 163'>葱白</a>切末、蒜切蓉。锅小火烧热，加适量花生油，加入蒜蓉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 163'>葱白</a>末爆香，关炉火，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>泥、适量盐，压拌勻，铲起备用。

1. 土豆刨皮洗净切块蒸熟压成泥，葱白切末、蒜切蓉。锅小火烧热，加适量花生油，加入蒜蓉、葱白末爆香，关炉火，加入土豆泥、适量盐，压拌勻，铲起备用。

炸酿土豆球,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 483'>油豆腐</a>开小口，从内向外翻出。

2. 油豆腐开小口，从内向外翻出。

炸酿土豆球,将土豆泥酿入油豆腐内，封好口，口朝下摆放。

3. 将土豆泥酿入油豆腐内，封好口，口朝下摆放。

炸酿土豆球,锅烧热，加花生油，烧至八、九成热，放入酿好的土豆球，炸至金黄色。

4. 锅烧热，加花生油，烧至八、九成热，放入酿好的土豆球，炸至金黄色。

炸酿土豆球,炸至金黄的土豆球捞出装碟即成。

5. 炸至金黄的土豆球捞出装碟即成。

菜谱创建于:2016年12月26日 20:39
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