芝士土豆球
芝士土豆球，金黄酥脆，奶香四溢，一口咬下，嘎吱脆响，扯出长长的拉丝儿，满足感简直爆棚！芝士就是力量！
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食材
- 土豆 150g
- 马苏里拉芝士 150g
- 糯米粉 150g
- 鸡蛋 1-2个
- 盐 5g
- 面包糠 适量
步骤
1. 将150g土豆切成小块
2. 用保鲜膜包好后放入微波炉，大火转6分钟
3. 将土豆块压成土豆泥
4. 土豆泥中筛入150g糯米粉，并加入少许食盐
5. 将土豆泥和糯米粉混合，揉成团
6. 将土豆泥搓成球形
7. 在土豆泥中加入马苏里拉芝士
8. 捏合后搓成球形
9. 将鸡蛋搅打成蛋液，用土豆球蘸上蛋液
10. 然后裹上面包糠
11. 锅中倒油，油温微热后就放入锅中烹炸
12. 炸至金黄色后捞出，就可以啦
小贴士
- 1、芝士热量较高，如果在减肥的话可以少放，或用低脂芝士代替；
- 2、土豆和糯米粉比例大概1：1;
- 3、炸土豆球时温油入锅即可。
菜谱创建于:2018年03月05日 13:53
