甜味土豆芝士球

甜味土豆芝士球

土豆控,豆沙控,糯米控,芝士控必须看过来😊 土豆大家基本吃的都是咸味的,这款甜味的土豆芝士球,特别适合过年的时候吃,满满的甜蜜,满满的幸福🌹

Noreen外婆

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食材

  • 土豆 一个
  • 糯米粉 适量
  • 豆沙馅 适量
  • 白糖(可选) 适量
  • 芝士碎 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 面包糠 适量
  • 蛋液 适量
  • 油(炸土豆球用) 适量

步骤

甜味土豆芝士球,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>洗干净备用

1. 土豆洗干净备用

甜味土豆芝士球,这是所需要的材料

2. 这是所需要的材料

甜味土豆芝士球,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>根据土豆的大小准备,比例1:1

3. 糯米粉根据土豆的大小准备,比例1:1

甜味土豆芝士球,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62189'>芝士碎</a>倒在碗里,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散备用

4. 面包糠芝士碎倒在碗里,鸡蛋打散备用

甜味土豆芝士球,土豆去皮切片

5. 土豆去皮切片

甜味土豆芝士球,盖上保鲜膜,微波炉高火三分钟左右

6. 盖上保鲜膜,微波炉高火三分钟左右

甜味土豆芝士球,土豆熟了后拿出来,用叉子压成泥

7. 土豆熟了后拿出来,用叉子压成泥

甜味土豆芝士球,加入一点白糖(可选)和糯米粉

8. 加入一点白糖(可选)和糯米粉

甜味土豆芝士球,用刮刀翻拌成无干粉的状态

9. 用刮刀翻拌成无干粉的状态

甜味土豆芝士球,取适量的土豆泥,搓圆后压扁

10. 取适量的土豆泥,搓圆后压扁

甜味土豆芝士球,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4729'>豆沙馅</a>和芝士碎,包起来搓圆

11. 加入豆沙馅和芝士碎,包起来搓圆

甜味土豆芝士球,土豆球在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1118'>蛋液</a>里面滚一下,让土豆球粘满<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1118'>蛋液</a>

12. 土豆球在蛋液里面滚一下,让土豆球粘满蛋液

甜味土豆芝士球,把土豆球放进面包糠里面,让土豆球裹满面包糠

13. 把土豆球放进面包糠里面,让土豆球裹满面包糠

甜味土豆芝士球,依次全部做好

14. 依次全部做好

甜味土豆芝士球,油锅烧至七分热

15. 油锅烧至七分热

甜味土豆芝士球,放入土豆球,中小火慢慢煎

16. 放入土豆球,中小火慢慢煎

甜味土豆芝士球,期间用筷子翻动土豆球,炸至土豆球至金黄色就好了

17. 期间用筷子翻动土豆球,炸至土豆球至金黄色就好了

甜味土豆芝士球,炸好的土豆球用吸油纸吸去多余的油

18. 炸好的土豆球用吸油纸吸去多余的油

甜味土豆芝士球,漂亮的拉丝,好吃的停不下来哦😊

19. 漂亮的拉丝,好吃的停不下来哦😊

小贴士

  1. 一定要趁热吃,糖可以选放,糯米粉和土豆泥的比例是1:1,如果土豆泥特别干,糯米粉适量减少,状态就是可以成团就可以了。
  2. 全程中小火,用筷子翻滚,不要糊了。
菜谱创建于:2018年02月04日 13:53

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