茶树菇干锅鸡

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媽然一笑

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食材

  • 葱、姜、蒜、青蒜、青、红辣椒
  • 香叶、八角、花椒、干红椒段、
  • 调味酱叶,蚝油,香油,红油

步骤

茶树菇干锅鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>用大葱、姜、胡椒粉、蒜酒(白酒里放几颗蒜泡)腌15分钟备用

1. 用大葱、姜、胡椒粉、蒜酒(白酒里放几颗蒜泡)腌15分钟备用

茶树菇干锅鸡,所有配料切丁备用

2. 所有配料切丁备用

茶树菇干锅鸡,鸡放油锅里炸干水分

3. 鸡放油锅里炸干水分

茶树菇干锅鸡,鸡油炼干丢掉,倒入红油,放入葱、姜、蒜、香叶、八角、花椒、豆瓣酱小火炒香倒入炸好的鸡翻炒均分,把调味汁(生抽、酱油、十三香、盐、胡椒粉、白糖)蒜酒、啤酒倒入锅里焖10分钟

4. 鸡油炼干丢掉,倒入红油,放入葱、姜、蒜、香叶、八角、花椒、豆瓣酱小火炒香倒入炸好的鸡翻炒均分,把调味汁(生抽、酱油、十三香、盐、胡椒粉、白糖)蒜酒、啤酒倒入锅里焖10分钟

茶树菇干锅鸡,这个是快焖好的鸡。本来干锅要多放干红椒段,最近家人胃不舒服,改良了

5. 这个是快焖好的鸡。本来干锅要多放干红椒段,最近家人胃不舒服,改良了

茶树菇干锅鸡,另起油锅放入蒜粒、青、红椒粒、茶树菇煸出香味,倒入焖好的鸡。临出锅教入蚝油、香油,撒上青蒜即可

6. 另起油锅放入蒜粒、青、红椒粒、茶树菇煸出香味,倒入焖好的鸡。临出锅教入蚝油、香油,撒上青蒜即可

茶树菇干锅鸡,成品图

7. 成品图

菜谱创建于:2016年04月24日 17:01

应季菜肴

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