麻辣香锅茶树菇
今儿分享一道清肠美食 食材和做法都特简单快捷 只需一包调料能就搞定。 干的茶树菇 比肉更好吃，越嚼越香
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食材
- 茶树菇干 1包
- 猪肉 1块
- cook100麻辣香锅调料 1袋
步骤
1. 备好猪肉、茶树菇和调料包，食材可根据各人喜欢增减
2. 将茶树菇干放盆中用清水泡发2~3小时，若是新鲜茶树菇则不用泡
3. 泡软后用剪刀剪去根头部分、再将粗大点儿的根茎对半撕开，这样吃起来会方便
4. 清洗干净后放入锅中，加适量清水，加盖焖煮至能嚼动状态即可
5. 猪肉冼净后加清水、葱姜和料酒，焖煮至筷子能戳动即可，切成片。
6. 不粘锅滴少许油、将肉片煎制两片微微焦黄
7. 另起锅烧热后倒入菜籽油，下葱姜蒜爆香
8. .倒入麻辣香锅调料，用中小火炒出香味和红油
9. 倒入煮好的茶树菇，大火翻炒均匀，放入煎好的肉片炒匀，然后加少许生抽增鲜提色
10. 再撒点芝麻和香菜，最后将它们盛入已烧热的石锅中
11. 听到滋滋声响后即刻离火，麻辣鲜香有嚼劲，好吃下饭又过瘾
菜谱创建于:2020年04月02日 10:47
