正宗湖南腊肉,非正宗做法,米饭的绝佳CP
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1. 洗腊肉:用温水洗净。
2. 腊肉切片:肥肉、瘦肉分开切。
3. 油烧热,肥肉先下锅,至3、4分熟
4. 下瘦肉片,炒至5、6分熟
5. 加水,煮至称为油水,倒掉油水。
6. 加入豆腐、洋葱、青椒或芹菜,炒熟,出锅