卡仕达酱

卡仕达酱

香甜可口,适用于泡芙夹心,有意想不到的惊喜,放在冰箱冷藏,是一款非常适合夏季的甜品

晶雪

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食材

  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 150克
  • 细砂糖 30克
  • 低筋面粉 15克

步骤

卡仕达酱,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加糖打发到膨胀浓稠,再加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>搅匀

1. 鸡蛋加糖打发到膨胀浓稠,再加低筋面粉搅匀

卡仕达酱,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>倒入锅中,煮开

2. 牛奶倒入锅中,煮开

卡仕达酱,慢慢倒三分之一的鸡蛋糊,边倒边搅拌

3. 慢慢倒三分之一的鸡蛋糊,边倒边搅拌

卡仕达酱,最后将剩下的鸡蛋糊倒进去

4. 最后将剩下的鸡蛋糊倒进去

卡仕达酱,将搅拌均匀的蛋奶液过筛后倒回奶锅里

5. 将搅拌均匀的蛋奶液过筛后倒回奶锅里

卡仕达酱,重新用小火加热,边加热边不断搅拌,直到蛋奶液变得浓稠细滑状态。立即离火并将奶锅放入凉水盆里,使它快速冷却。如此,卡仕达酱就做好了

6. 重新用小火加热,边加热边不断搅拌,直到蛋奶液变得浓稠细滑状态。立即离火并将奶锅放入凉水盆里,使它快速冷却。如此,卡仕达酱就做好了

菜谱创建于:2017年01月22日 18:29

应季菜肴

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