桂花山药糕
春节刚过，吃的太油腻了，来点清淡的，清肺又补肾，方子的量用五十克的月饼模具能做出来六个，如果闲少了可以按比例增加。
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食材
- 铁棍山药 265克
- 白糖 20克
- 糖桂花 适量
- 玉米油 15克
步骤
2. 去皮放锅里蒸熟，晾凉备用
3. 放绞肉机里捻成泥，最好不要用料理机，因为料理机没法干搅，要加液体才行，那样的话要炒干会很麻烦，没有这个机器的亲们，那就随便怎么弄吧！总之弄成泥
4. 加入白糖，如果不喜欢甜的，可以不放糖
5. 起锅，加入玉米油，烧热，此步骤的目的就是把油弄熟，不要是生油，然后把糖融化拌匀就行
6. 糖融化拌匀备用
7. 平分六份，我的是42克一个，放入50克的月饼模具
8. 压成月饼样子
9. 淋上糖桂花，根据自己的口味放多少都可以，成了，开吃
菜谱创建于:2017年02月01日 08:30
