香麻辣酱
辣椒酱相信很多厨友都喜欢吃，我自己也是很喜欢，虽然喜欢吃辣椒，但不能吃太过辣，所以今天我自己制作一款不太辣的辣椒酱，下饭菜的必备哦！一起来试试吧
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食材
- 辣椒 三个
- 蒜头 五个
- 姜 一小块
- 白芝麻 三勺
- 盐 两勺
- 白砂糖 一勺
步骤
2. 把辣椒、蒜头、姜洗净后各切碎装碟
3. 油锅倒油烧到差不多热油，不需要冒油气（这样是以防白芝麻倒入油锅的时候会烧黑和弹油）
4. 转小火先倒白芝麻稍微炒一下之后再把辣椒倒入在翻炒
5. 然后再把蒜泥、姜盐、白砂糖一起倒入继续翻炒几下
6. 最后关火把辣酱装碗待凉
7. 待凉后用保鲜膜封起放冰箱，这个碗应该可以吃上几天，好啦，香麻麻的辣酱就这么简单容易的做好啦，喜欢吃辣的厨友不妨自己动手试试哦
小贴士
- 我用的辣椒是不太辣的，有喜欢吃超辣的厨友可以买指天椒做辣酱，保证吃得火辣辣的，还有一个要注意的是要用小火翻炒这样香味会慢慢流露出来也是让芝麻不容易煮焦哦
菜谱创建于:2017年02月08日 00:55
